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Pain à  la patate douce et au cresson

Au pays des cressonnières, nous ne pouvions pas nous retenir de trouver une bonne recette de pain au cresson !

Alors on a été voir Vincent Privat à Chalo-Saint-Mars et on a récupéré quelques belles bottes de son cresson bio.

Une partie en purée fine, une partie ciselée.

Et on y a aussi intégré les patates douces de la Petite ferme de Chatignonville.

Et voilà un pain typé, étonnant, à base de légumes locaux !

 
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15 rue du Docteur Solon

91780 Chalo-Saint-Mars
 

Tel. : 01 64 59 46 48


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contact@lepaincommun.fr

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